Sur les trente saisons de 1991 à 2020, les vignes de ce vignoble ont cumulé en moyenne 1 450 degrés-jours de croissance d’avril à octobre. C’est la région Winkler II, proche par la chaleur et la pluie de Hawke’s Bay, Bourgogne (Côte-d’Or) et Val de Loire (Touraine). Une année ordinaire, il tombe environ 407 mm de pluie pendant la saison, dont 97 mm en octobre et novembre.
Depuis 2000, la saison la plus chaude a été 2018 (+32 % par rapport à la normale) et la plus fraîche 2010 (−12 %). Les vendanges les plus arrosées ont été celles de 2023, avec 185 mm contre 97 mm en temps normal.
Les 10 derniers millésimes (2016–2025) ont été en moyenne à +7 % de la normale 1991–2020, contre +1 % pour 2000–2009 ; 6 de ces 10 saisons ont dépassé la normale de plus de 3 %.
La chaleur, millésime par millésime
Degrés-jours de croissance (base 10 °C) de chaque saison. La ligne pointillée marque la normale 1991–2020 (1 450 DJC) et la bande grisée un écart type de part et d’autre : environ deux années sur trois s’y trouvent.
Bien plus frais (au moins 8 % de DJC en moins)
Plus frais
Proche de la normale (± 3 %)
Plus chaud
Bien plus chaud (au moins 8 % de plus)
La pluie, sur la saison et aux vendanges
Barre entière : la pluie de toute la saison de végétation. Partie foncée : la pluie pendant les vendanges (octobre et novembre). La ligne indique le total normal de la saison, 407 mm.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Mois chauds :mai +2,6°juin +3,9°juil. +3,2°août +2,9°
Mois par mois
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Mois chauds :avr. +4,8°mai +3,5°août +3,0°sept. +2,8°oct. +4,1°
Mois par mois
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Aucun mois à 2 °C au-dessus de sa maximale normale
Mois par mois
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Aucun mois à 2 °C au-dessus de sa maximale normale
Mois par mois
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Aucun mois à 2 °C au-dessus de sa maximale normale
Mois par mois
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Mois chauds :avr. +2,5°mai +2,7°juin +2,4°juil. +2,7°
Mois par mois
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Aucun mois à 2 °C au-dessus de sa maximale normale
Mois par mois
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Aucun mois à 2 °C au-dessus de sa maximale normale
Mois par mois
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Aucun mois à 2 °C au-dessus de sa maximale normale
Mois par mois
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
Barres : température maximale moyenne de chaque mois (rouge : 2 °C ou plus au-dessus de la normale ; bleu : autant en dessous). Ligne : la normale 1991–2020.
